Zo simpel…

Is er iets belangrijkers voor Italianen dan eten? Ik geloof het niet. Het zijn echte lekkerbekken. Dat de markt voor zakjes/mixjes voor pastasauzen, lasagna, cannelloni etc. zeer klein is, of eigenlijk niet bestaat, is dan ook niet verwonderlijk. Maar waarom vinden deze kunstmatige poedertjes zoveel aftrek in Nederland? Ik begrijp het eigenlijk niet. De reclame wil ons erg graag doen geloven dat een saus maken moeilijk is en dat je daarom echt een zakje nodig hebt. En hoeveel mensen trappen daar wel niet in? Maar een pastasaus maken is eigenlijk zo simpel!

Wie kan er nou niet een uitje fruiten, knoflookteentje(s) uitpersen, en een blik gepelde tomaten en wat (evt. gedroogde) tijm, oregano, en wat (chilie)peper en zout door elkaar roeren? Laat het pruttelen terwijl je de pasta gaar kookt en je hebt een simpele tomatensaus. Laat je fantasie de vrije loop en voeg bij je ui en knoflook wat courgette, aubergine toe. Of tonijn en ansjovis. Het maakt eigenlijk niet uit, wat je zelf lekker vindt.

Want zeg nou zelf, we eten toch ook geen boerenkoolstampot uit een zakje? Dus laat al die poedertjes maar in de schappen liggen, daar krijg je ook nog allerlei kunstmatige toevoegingen mee binnen. Ik zal af en toe eens wat recepten op mijn blog zetten, ook van pasta’s zonder een tomatensaus, want die eten we eigenlijk nog het meest.

P.s. Plakt je pasta aan elkaar? Dan is dat een teken van een slechte kwaliteit pasta. Italiaanse pasta plakt nooit aan elkaar. Pasta moet gemaakt zijn van hard tarwemeel (grano duro). Neem bijvoorbeeld pasta van het merk De Cecco of Barilla. Ik geloof dat Grand’Italia ook van grano duro is gemaakt. Dus niks geen olie in het kookwater…

Weerbericht

iGoogle weerbericht

Dat het weer niet altijd beter is in Italie blijkt wel uit de weersvoorspellingen voor de komende dagen… de hele week hebben we al vreselijk veel regen gehad en het houdt maar niet op… en in Nederland? Een zonnetje en zelfs nog wat warmer…

Giro d’Italia in San Vigilio

Voor wie bij ons trouwen is geweest: a.s. maandag 26 mei vindt de bergtijdrit van de Giro d’Italia in San Vigilio plaats. Start in het dorp, dan langs hotel Emma waar ons feest was, en finish op de berg Plan de Corones waar een aantal van jullie met de kabelbaan naar boven is geweest. Lengte: 12,9 km. Hoogteverschil: 1086m.  > Website van de Giro
Maar zouden de supporters nog sneeuwballen kunnen gooien boven? Als het zo blijft als vandaag in ieder geval wel… > Plan de Corones

De Italiaanse droom 3

In de aflevering van gisteren moest ik wel lachen om de ondertiteling van wat Dario zei en de grap die werd gemaakt. Dat we met de KRO te maken hebben en niet met BNN is wel duidelijk. Dario had namelijk meegeholpen de B&B schoon te maken en hij had de vloer geveegd.

Dario: “Ho fatto una scopatina…” en hij maakt een gebaar dat het fantastisch was.
Ander lid: “La prima scopata in questa casa…”

Ondertiteling:

• Ik heb het varkentje gewassen.
• De eerste keer in dat huis.

Nu betekent “scopata” niet alleen vegen… maar ook “wip” (om het toch nog een beetje netjes te zeggen, beter is eigenlijk een woord dat begint met de letter n). Met de vertaling “Ik heb het varkentje gewassen” begrijp je als kijker denk ik niet waarom het consiglio zo zat te gniffelen

P.s. Mocht je willen weten wie er gewonnen heeft, laat dan een reactie achter en ik mail je het.

Beppe Severgnini in Amsterdam

Als fan van de Italiaanse journalist, schrijver en presentator Beppe Severgnini kan ik jullie dit natuurlijk niet onthouden.

Beppe geeft een lezing en wordt geinterviewd door Marc Leijendekker (oud-correspondent NRC en NOS Journaal in Italie en schrijver van het boek Het land van de Krul en het boek De Italiaanse revolutie).

Datum: Maandag 19 mei, 20.00u
Waar: Oude Lutherse Kerk, Singel 411, Amsterdam
http://dati.italiansonline.net/amsterdam/flyer/BeppeSevergniniFlyer.htm
Kon ik er zelf maar heen

Mochten jullie gaan, vraag dan hoe hij komt aan de zin “In Amsterdam wassen de mensen hun handen in de keuken, terwijl we in Milaan naar de badkamer hollen alsof het leidingwater elders niet schoon genoeg zou zijn” in zijn boek Italianen voor gevorderden. Het antwoord weet ik al , maar ben wel benieuwd wat hij zegt.

Btw, hier nog een video van Beppe in een Amsterdams koffiehuis (niet shop):
http://www.nieuwamsterdam.nl/videodetail.aspx?ID=1107

Bedelaars

In Italie zie je vaak bedelaars op straat. Vandaag zag ik in Orta San Giulio
een heel kleintje…

Hollands glorie bij mijn schoonouders

Vlak voor kerst kopen we altijd een lading tulpenbollen in Nederland om kado te doen in Italie. En zie hier het resultaat… Inmiddels hebben we de truc ontdekt, pas half/eind januari ze in de plantenbakken doen en je hebt eind maart prachtige tulpen. 

China 2

Een oud-studiegenoot stuurde mij 2 interessante artikelen over China die uitleggen waarom boycotten van de Spelen door politici weinig zin heeft. Het is overigens niet alleen de binnenlandse schendingen van mensenrechten die aandacht moet krijgen maar ook de Chinese buitenlandse politiek en handel heeft verstrekkende gevolgen. Hoeveel Chinese wapens belanden wel niet in Sudan (ondanks het VN wapenembargo)? En wat denk je van de globale gevolgen van het Chinese milieubeleid?

Boycott Opening ceremonies: http://www.newsweek.com/id/131761
Boycotten van de spelen levert niets op, in plaats van er een miljard vijanden bij te zoeken kun je beter het land en volk steunen in de goeie ontwikkelingen die wel gaande zijn. 
Dit doet mij denken aan het boekje van Cora Smit: Alles wat je aandacht geeft, groeit.

Don’t feed China’s nationalism: http://www.newsweek.com/id/131751
Boycotten van de Spelen heeft geen zin, het drijft China alleen maar nog meer in hun schulp en in de verdediging. Daarbij zijn er vele landen die niet deugen maar daar hebben we het nooit over mensenrechten als we er gaan sporten (wat dacht je van Rusland bijvoorbeeld?). In plaats van wegblijven moeten politici en multinationals van China eisen om haar huidige beleid te wijzigen.

 

China

Ik zeg net een filmpje van Nederlandse roeiers die zich in Italie aan het voorbereiden zijn op de Olympische Spelen. (Zo, dit is dan de link met Italië want dit berichtje gaat eigenlijk over China).

Doordat China gastland is van de komende Olympische Spelen horen we vooral veel over de situatie in Tibet. Een goede zaak. Maar de situatie is niet alleen ernstig in Tibet. In China worden op grote schaal de mensenrechten geschonden.

Doodstraf
De doodstraf is China gewoon toegestaan. In 2007 zijn er tenminste 470 mensen geëxecuteerd, dit is een cijfer dat openbaar gemaakt is maar de werkelijke doodstrafcijfers zijn staatsgeheim. Waarschijnlijk gaat het om duizenden geëxecuteerden. Het zal je natuurlijk niet verbazen dat de processen niet gaan volgens de internationale standaarden. En wist je dat 99 procent van de getransplanteerde organen van geëxecuteerden komt?

Geen vrijheid van meningsuiting en geen persvrijheid
Meerdere journalisten zijn veroordeeld tot 10-12 jaar gevangenisstraf omdat de dingen die ze schreven ’staatsondermijnend’ zouden zijn.
Normaalgesproken moeten buitenlandse journalisten toestemming vragen om reportages te maken of mensen te interviewen. Dit is nu tijdelijk niet meer nodig ivm de Spelen. Maar daarna gaat deze eis gewoon weer in.

En ook…
Verder kun je in China jaren achter de tralies doorbrengen zonder een proces te hebben gehad, zijn er vele meldingen van martelingen, is er geen vrijheid van religie, kun je alleen door de staat toegestane websites bekijken. Wikipedia bekijken? Jammer, maar zelfs dat gaat niet. En pas op, je email en zoekopdrachten worden zeer goed in de gaten gehouden. Vakbonden zijn verboden omdat de enige toegestane vakbond (gecontroleerd door de Chinese staatspartij) de rechten van arbeiders natuurlijk zeer goed verdedigd (not). Ben je als kind niet geregistreerd, dan besta je niet en heb je geen rechten. Woon je net op een plek waar de staat iets van plan is om te bouwen? Een dam of zo. Da’s pech, maar je bent niet de enige. Miljoenen Chinezen worden met gemak ”ge-relocated”.  

Meer weten? Neem een kijkje op de website van Amnesty International:
http://www.amnesty.nl/in_actie/china
Of bij Human Rights Watch:
http://china.hrw.org/press/review/summary_of_china_rights_developments

Be Smart

In Italiaanse steden is de kleine Smart ontzettend populair. Franco en ik spelen vaak het spelletje “Wie ziet de meeste Smarts” als we op straat lopen. In 15 minuten hebben we er zo 30 geteld!