Afgelopen weekend waren we in Casorzo (Piemonte). In deze periode worden de druiven geoogst voor de wijn. Toen ik bij een wijngaard vroeg of ik een foto mocht maken van de kar met druiven mocht ik meteen in de tractor komen zitten voor een beter zicht :-) Hier het filmpje vanuit de tractor: http://www.youtube.com/watch?v=KENrKxeh6B8
Daarna zeiden ze dat we bij de Cantina Sociale even verderop konden gaan kijken hoe de druiven verder verwerkt worden. Dus zijn we daar heen gegaan. En weer een filmpje gemaakt. http://www.youtube.com/watch?v=7XvD1ciXqRU
Niet elke boer verwerkt zelf zijn druiven tot wijn. Vooral voor boeren met kleine stukken land is dat niet rendabel. Bij de Cantina Sociale worden de druiven verzameld van verschillende boeren in de omgeving en dan verwerkt tot wijn, in dit geval een barbera, een rode wijn.
Hier worden alle druiven verzameld en
vervolgens onder de grond uitgeperst.
Recente reacties