Voor degenen die in Italie op vakantie gaan, wil je weten wat je op je bord krijgt als je een trota, merluzzo of sogliola bestelt?
Hier vind je een overzicht van visbenamingen in het NL, EN, FR, DU, SP en IT. En ook de wetenschappelijke naam.
http://www.steloy.be/HTMLsite/Zelf_koken/Visbenamingen.htm.
Uitgebreider is deze http://www.instructor-training.com/d8050.asp, maar iets minder overzichtelijk.
En kijk ook even op www.goedevis.nl om te zien of je niet een overbevist soort kiest.
In de aflevering van gisteren moest ik wel lachen om de ondertiteling van wat Dario zei en de grap die werd gemaakt. Dat we met de KRO te maken hebben en niet met BNN is wel duidelijk. Dario had namelijk meegeholpen de B&B schoon te maken en hij had de vloer geveegd.
Dario: “Ho fatto una scopatina…” en hij maakt een gebaar dat het fantastisch was.
Ander lid: “La prima scopata in questa casa…”
Ondertiteling:
Nu betekent “scopata” niet alleen vegen… maar ook “wip” (om het toch nog een beetje netjes te zeggen, beter is eigenlijk een woord dat begint met de letter n). Met de vertaling “Ik heb het varkentje gewassen” begrijp je als kijker denk ik niet waarom het consiglio zo zat te gniffelen 
P.s. Mocht je willen weten wie er gewonnen heeft, laat dan een reactie achter en ik mail je het.
Na een dagje skien zoeken we langs de laatste piste vaak een rifugio op waar we nog een bombardino nemen. In Nederland is advokaat meer iets voor omaatjes maar in de Dolomieten vindt het gretig aftrek, maar dan warm en met een scheut rum .
Lang leve tvopjepc.nl 
Ik heb inmiddels aflevering 2 gezien.
Kookles
De verschillen tussen Italianen en Nederlanders worden lekker uitvergroot (ja, anders is het ook zo saai). Dat kookles zo belangrijk is voor een Bed & Breakfast is wel een beetje raar. Een ontbijtje samenstellen is niet zo moeilijk. Avondeten aanbieden is meer iets voor een agriturismo. Daarbij zou ik als gast ook niet zitten te wachten op Italiaans eten bereid door Nederlanders…
Strategisch
De stellen zijn strategisch uitgekozen. De handigen, de ervarings’deskundigen’, de opgeleiden, jong, oud, boers, yup, extravagant. Jon en Jeroen willen eigenlijk een romatischere B&B met grond er om heen, waar je lekker een wijntje in de tuin kan drinken. Tonny en Piet vinden dat ze de hele wereld aan kunnen (goeie instelling), maar ik zelf zou het niet zo leuk vinden om bij hen te overnachten, ze lijken wel een stel bejaarden maar eigenlijk zijn ze nog niet zo oud (50 en 53). En dan de anekdote over je grote boodschap in het bidet doen en het zoeken naar koffiefilters. Sorry hoor, daar zakt je broek toch van af… Tomas en Sandy hebben de meest profesionele achtergrond en waarschijnlijk heeft de B&B de meeste overlevingskans met hen maar ik vind Karim en Carlijn het leukst. Gewoon een relaxed, spontaan stel.
Olandesi
En toch… De laatste jaren hebben we veel in B&B’s overnacht op vakantie maar ik zou zelf niet zo snel kiezen voor een B&B gerund door Nederlanders. Jullie? Juist het contact met de lokale bevolking is zo leuk.
P.s. Oke, met een uitzondering dan ;-) http://www.hondenmeenaarfrankrijk.nl
P.P.s. Ik weet overigens wie er gewonnen heeft…
Weer een nieuw programma dat op Italiaanse bodem plaats vindt. Op zondag 9 maart (20.20u, Ned1) start het KRO-programma De Italiaanse droom.
In De Italiaanse Droom worden drie maanden lang vier stellen gevolgd die dezelfde droom hebben: een eigen Bed & Breakfast in Italie. In het Italiaanse dorpje Piticchio krijgen ze gezamenlijk de verantwoordelijkheid om één Bed & Breakfast op te knappen, te verbouwen en in te richten én vervolgens ook gasten te ontvangen.
Het stel dat uiteindelijk heeft bewezen het meest gastvrij en het meest geschikt te zijn voor het runnen van de Bed & Breakfast wint en krijgt de kans haar droom te verwezenlijken.
Het programma draait om het integratieproces dat vanuit verschillende gezichtspunten wordt belicht. We kijken door de ogen van de Italianen mee hoe zij ervaren dat de Nederlanders hun plek in deze hechte gemeenschap proberen te vinden. En omgekeerd, hoe de Nederlanders bij het verwezenlijken van hun droom geconfronteerd worden met de Italiaanse realiteit.
Ik ben heel benieuwd… Vorig jaar mei zag ik al een aankondiging van Eyeworks op www.italieforum.nl waarin kandidaten werden gezocht.
Italie staat natuurlijk bekend om haar lekkere keuken met verse ingredienten, pasta’s, pizza’s etc. Maar wat ik ook erg lekker vind hier is een kop warme chocolademelk… niet zo’n slap melkerig aftreksel, nee, een kop waar je lepel in blijft staan en die echt naar chocola smaakt… Hmmm!
Gisteravond zijn we naar een voorstelling van Stomp geweest. Ik had er al in 1991 van gehoord maar nu heb ik het dus eindelijk gezien. Stomp is een percussievoorstelling. Met van alles wordt muziek gemaakt, bezems, pannen, lucifersdoosjes, wastafels, prullenbakken, stoffer en blik etc. Vond op You tube een filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=Zu15Ou-jKM0.
Het begon om 9 uur. In Nederland betekent dat je voor de voorstelling nog ruim de tijd hebt om te eten. In Italie niet, na het werk snel omkleden en vertrekken naar het theater. Ik had nog wel snel even een tostie gemaakt die we al lopend naar de metro opeten. De voorstelling was erg leuk. Om 11 uur was het afgelopen en wat doe je dan? Pizza eten! We hebben trek en gaan naar een pizzeria vlakbij, met een leuk binnentuintje. Om half 12 zit ik buiten, zonder jas, achter een overheerlijke pizza Porrina (gorgonzola en prei) en om kwart over 12 een heerlijke chocolademouse. Ben ik genoeg ingeburgerd?
Bij onze favoriete pizzeria, die helaas binnenkort een sushibar wordt, bestelde Franco een cola. Kreeg hij een Nederlandse blikje cola Alle tekst op het blikje was alleen in het Nederlands, wel zat er een klein stickertje op met de ingredienten in het Italiaans.
Vrijdag wordt er in de Nederlandse ministerraad het rookverbod in de horeca besproken. Pfff, hoog tijd. In Italie is dat verbod er al lang. Het is letterlijk een verademing om zonder rook te kunnen eten en drinken in de horeca.
Ik hoor in NL de raarste reacties als ‘We leven toch niet in een dictatuur’. Kijk, dat mensen roken moeten ze zelf weten, maar waarom ze vinden dat ze daarbij de gezondheid van anderen op het spel mogen zetten vind ik zo vreselijk egoistisch!
Het argument van omzetverlies gaat niet op, de restaurants in Italie zitten nog net zo vol als voorheen. Dat in Italie het rookverbod makkelijk te handhaven is door het mooie weer is ook onzin. In de winter is het weer hetzelfde als in Nederland, in de bergen zelfs veel en veel kouder.
En eigenlijk zijn ook de rokers best positief… zien ze namelijk een knap/leuk/interessant persoon buiten roken dan is dat een perfect moment om zelf ook een sigaret te gaan roken…
Hoewel het vorige week regende met pijpenstelen is het nu weer warm in Milaan. Nog niet ‘te’ moet ik zeggen maar de horeca denkt er anders over. Om het ‘terrasje pakken’ te veraangenamen wordt menig terras in de zomer gekoeld. Het koelen gebeurt met waterdamp. Er wordt gewoon waterdamp het terras over geblazen met een ventilator. En inderdaad het werkt, de temperatuur is aangenamer. Je moet niet echt in de waterdamp gaan zitten natuurlijk, maar daar vlak bij.
En de Italianen altijd maar klagen over het warme weer en de hoge luchtvochtigheid… Ik snap nu hoe het komt .
Recente reacties