Voor degenen die in Italie op vakantie gaan, wil je weten wat je op je bord krijgt als je een trota, merluzzo of sogliola bestelt?
Hier vind je een overzicht van visbenamingen in het NL, EN, FR, DU, SP en IT. En ook de wetenschappelijke naam.
http://www.steloy.be/HTMLsite/Zelf_koken/Visbenamingen.htm.
Uitgebreider is deze http://www.instructor-training.com/d8050.asp, maar iets minder overzichtelijk.
En kijk ook even op www.goedevis.nl om te zien of je niet een overbevist soort kiest.
Ik heb het aan mijn collega’s gegeven: nooit meer zonder zo iets naar een restaurant!!