Nutteloos

Het is wonderlijk hoeveel variaties je kunt vinden van een nutteloos product als een spaghettidoseerder… Geldt de maat ook voor tagliatelle? En wat doe je als je vlinderpasta wilt eten? Tsja, wij wegen gewoon af hoeveel pasta we gaan koken. Hebben we trek dan koken we 225 gr pasta voor 2 personen. Eten we na de pasta nog andere gerechten dan wordt het 160-180 gr. Immers, pasta is in Italie een voorgerecht. En is er geen weegschaal in de buurt dan doen we het op het oog, iets minder dan de helft van het 500-grams pak bijvoorbeeld. En voor 4 personen gewoon het hele pak. Dat komt vast wel op.

Hmmm lekker, pumps

Gezien op de L’artigiano in fiera, een beurs van de “ambachtsman” waar in 9 dagen meer dan 3 miljoen bezoekers komen om kerstinkopen te doen en ook veel lekkers te proeven.

De beste Italiaanse restaurants in Nederland

Waar kun je nu goed Italiaans eten in Nederland? Ik heb even wat restaurants op een rij gezet. In het blad Lekker staat de top 500 van beste restaurants van Nederland, waaronder ook een aantal Italiaanse. Lekker is één van de belangrijkste restaurantsgidsen in Nederland. Het Italie Magazine heeft dit jaar voor het eerst de wedstrijd voor ”best Italiaanse restaurant” uitgeschreven. De restaurants gaven zichzelf op om mee te doen en uiteindelijk zijn er 10 genomineerden uitgekomen die voor de titel in aanmerking kwamen.
Drie restaurants staan in zowel de top 500 van Lekker als in de genomineerdenlijst van het Italie Magazine:
Incanto, Amsterdam (winnaar Italie Magazine)
Segugio, Amsterdam
Mario Uva, Wijderwormer

Verder in de top 500 van Lekker:
Pianeta Terra, Amsterdam
Da Giulio, Arnhem  
Ristorante Ortica, Best  
Da Nello, Eindhoven  
Per Bacco, Heerenveen  
Coco Pazzo, Houten 
Pirandello, Landgraaf 
Mediterraneo, Maastricht

De overige genomineerden van Italie Magazine:
Napoli, Haarlem
Da Bruno, Blaricum
Sapori d’Italia, Den Haag
Toscanini, Amsterdam
Bacco Perbacco, Den Haag
Sardegna, Utrecht
Cucina Italiana, Deventer

Wijnclassificatie

De druiven zijn alweer een aantal weken van de stok. Zal het een goed wijnjaar zijn?
Misschien hebben jullie het wel eens gezien op de flessen, de afkortingen: VDT, IGT, DOC of DOCG.

VDT = Vino Da Tavola: tafelwijn, voldoet aan de minimale wettelijke eisen die aan wijn worden gesteld. Regio en jaar worden niet op het etiket beschreven, wel het land van herkomst.

IGT = Indicazione Geografica Tipica:  tafelwijn met geografische herkomstaanduiding. Minimaal 85% van de druiven komt uit de streek die op het etiket is aangegeven. De wijn voldoet aan de eisen die de streek aan zijn wijnen stelt.

DOC = Denominazione di Origine Controllata: kwaliteitswijn met gecontroleerde herkomstaanduiding.

DOCG = Denominazione di Origine Controllata e Garantita: gecontroleerde en gegarandeerde herkomstaanduiding (ongeveer 20 districten in Italië).

De DOCG wijnen zijn niet per definitie lekkerder. De classificatie is geen smaakoordeel maar geeft aan dat de wijn geproduceerd is volgens bepaalde normen en regels.

 

Drietalig

Ladinisch, Duits, Italiaans

Veel mensen vragen of we Melvin tweetalig opvoeden. Dat gaan we uiteraard doen. Hij moet natuurlijk ook gewoon met familie in Nederland kunnen praten. Daarbij levert tweetaligheid veel cognitieve voordelen op.
In sommige plaatsen in de Dolomieten groeien kinderen zelfs 3-talig op: Ladinisch thuis en op school, en op school verder ook Italiaans en Duits. Waar Ladinisch de eerste taal is kun je vaak verkeersborden, plaatsnamen en vele opschriften vinden in drie talen. Zoals je hierboven ziet lijkt de taal soms op Italiaans maar soms ook helemaal niet.

Andare a funghi

Cantherellen

Iets wat we als Nederlanders helemaal niet kennen maar voor vele Italianen heel gewoon is, is eetbare paddenstoelen zoeken in het bos. Met name de cantherellen en eekhoorntjesbrood. Hier in San Vigilio mag je op de even-dagen naar paddenstoelen zoeken als je tenminste een permesso koopt, een soort toestemmingskaartje. Inmiddels ben ik ook bedreven in het vinden van cantherellen. Ze zijn makkelijk te herkennen aan de kleur, okergeel. Ze zijn lekker in bijvoorbeeld risotto, pasta of zoals hier op de foto, bij de spaetzle.

Caro

Caro Emerald krijgt ook bekendheid in Italie, o.a. doordat haar liedje “Stuck” gebruikt is voor de tv-reclame van de provider Wind (met het komische trio Aldo, Giovanni en Giacomo).  Haar voornaam zal de Italianen misschien wat raar in de oren klinken. Caro betekent duur in het Italiaans.

Zeventien

Rijnummers bij Alitalia

Afgelopen vrijdag was het 17 juni… Oh oh, dat betekent dus dat het vrijdag de 17e was! So what, zul je denken. Maar in Italie is niet 13 maar 17 een ongeluksgetal. En omdat Italianen nogal bijgelovig zijn zul je in een Alitalia vliegtuig geen rij 17 vinden… en voor de zekerheid dan ook maar geen rij 13

 

Burgermeestersverkiezingen deel 2

Pisapia heeft gewonnen!

Jaaa, de partij van Berlusconi heeft in veel gemeentes verloren. En Milaan heeft een nieuwe burgermeester! Zondag en maandag kon er gestemd worden. Al vrijsnel werd duidelijk dat Berlusconi een grote “sberla” (klap) had gekregen. Giuliano Pisapia heeft 55% van de stemmen gekregen en Moratti, de kandidate van Berlusconi, 45%.  Gisteravond zijn we naar het Domplein gegaan. Het hele plein was stampvol met mensen. Pisapia had oranje als kleur gekozen tijdens zijn campagne. Het leek wel koninginnedag. Ik heb dan ook verschillende t-shirts van het Nederlands elftal gezien en zelfs een opblaasbare oranje kroon

Burgermeestersverkiezingen in Milaan

Verkiezingsposters

 Zondag 29 mei wordt de nieuwe burgermeester van Milaan gekozen. Na de eerste verkiezingsronde zijn er twee kandidaten over: Giuliano Pisapia voor de linkse partijen en Laetizia Moratti voor de rechtse partijen waaronder die van Silvio Berlusconi. Het wordt spannend. Milaan is de thuishaven van Berlusconi. Het zou dus een “thuiswedstrijd” moeten zijn maar in de eerste ronde heeft Pisapia 48% van de stemmen gekregen en Moratti 41%…

Wordt vervolgd…